Maria
Vitória Valoto não é nenhuma atleta olímpica, mas pode trazer uma grande
conquista para o Brasil ainda em 2016. Aos 16 anos, ela é a primeira brasileira
a conquistar uma vaga na final do concurso anual Google Science Fair. A
adolescente criou uma cápsula que reduz a lactose do leite, tornando-o
consumível para quem não é tolerante à substância.
Natural
de Londrina, no Paraná, a jovem teve a ideia a partir de estudos que comprova
que uma alta porcentagem de pessoas de vários países não produzem em seus
organismos a enzima necessária para digerir o leite de forma adequada. No
Brasil, mais de 50 milhões de pessoas sofrem com o problema, muitas delas sem
saber.
Para
piorar, o preço do produto sem lactose é elevado, mesmo com o custo de produção
não sendo alto. Até mesmo outras alternativas mais simples, como leite de soja
ou de amêndoa também não são viáveis financeiramente.
Dessa
forma, a ideia do projeto intitulado “Leite sem lactose para todos” era
produzir uma cápsula que pudesse neutralizar a bebida sem diminuir seus
componentes nutritivos e no conforto da própria residência. Depois de várias
tentativas, Maria conseguiu criar uma cápsula reutilizável que funciona a
partir de temperaturas até 37 ºC que neutraliza a lactose até mesmo de produtos
com baixo teor de gordura por até sete dias.
Depois
de garantir a vaga na final, a jovem de Londrina irá concorrer ao prêmio de
vencedora da feira de ciências do Google com outros 15 projetos de mais 8
países (Estados Unidos, África do Sul, Índia, Cingapura, Zâmbia, Malásia,
Bangladesh e Arábia Saudita) desenvolvidos por jovens de 13 a 18 anos. O
vencedor leva uma bolsa de estudos no valor de US$ 50 mil.
(Fonte: Olhar Digital)
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